Avicenna-58.ru

Медицинский журнал
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Диета протасова: меню на каждую неделю

Диета Кима Протасова: описание, меню, рецепты на каждый день

Диета Кима Протасова относится к числу краткосрочных программ похудения. Популярная схема, предполагает включение в ежедневный рацион большого количества грубой клетчатки и кисломолочных компонентов. Выдержать подобный режим питания, может далеко не каждый. Прибегать к диете, имея проблемы со здоровьем, не рекомендуется.

Диета Протасова: подробное описание и особенности

Диета Протасова: подробное описание и особенности

Диета Протасова, имеет достаточно простые, но жесткие принципы:

  • Основной состав рациона, составляют овощи. Для поддержания микрофлоры и обеспечения нормального функционирования желудочно-кишечного тракта, в меню включена кисломолочная продукция.
  • Под запретом все фрукты, кроме зеленых яблок. В день, можно до 3-х штук.
  • Пищу разрешается употреблять в сыром, запеченном виде, либо приготовленном на пару.
  • Нельзя жарить и добавлять любые жиры и масла в еду.
  • Определенного графика приема пищи нет, кушать допускается по желанию в любое время.
  • Ежедневная норма – 1200-1500 ккал/день.
  • За сутки, требуется выпить 2-2,5 л. обычной чистой воды.
  • Для обеспечения необходимого количества микроэлементов в организме, во время диеты, требуется пить витаминный комплекс.

Начало программы — это самый трудный период ограничений. В течение 14 дней, следует употреблять одни овощи, при чем, преимущественно в сыром виде. Мясо и рыба включается в меню, начиная с третьей недели.

Разрешенные и запрещенные продукты

Предлагаемая схема похудения, имеет определенные ограничения в пище. Дневной рацион должен строиться только из основного списка допустимых продуктов. Любые запрещенные компоненты, исключаются.

Таблица №1 Перечень ингредиентов для «протасовки».

РазрешенныеВоспрещенные
Все виды капустыСахаросодержащие продукты (сладости, соки, соусы)
Перец, помидоры, огурцы, редискаХлебобулочная и кондитерская выпечка
Баклажаны, кабачки, спаржа, репаСыры мягких сортов
Свекла, морковь, лук, стручковая фасольКонсервы, соленья
Зелень, чеснокСливочное и растительное масла
Кисло-сладкие яблокиПолуфабрикаты и копчености
ЛимоныСемечки и орешки
Яйца, твердый сырСухофрукты и фрукты
Молочка 0-4 % жирностиМайонез, уксус
Нежирные сорта мяса и рыбыАлкоголь
Свежевыжатые овощные соки

Диета Кима Протасова: этапы

Программа питания предполагает 2 основных и одну закрепляющую фазу.

Придерживаться диетической системы, необходимо минимум 5 недель:

  • Первый период – «подготовка», длительностью 2 недели. Основная цель – приучить организм к иному типу питания, изменить вкусовые предпочтения. В рационе могут присутствовать только овощи, немного кисломолочки, зеленые яблоки и яйца. В среднем, за 14 дней можно сбросить до 2-2,5 кг.
  • Второй – «активация», занимает 3 недели. К молочно-овощному меню добавляются мясо и рыба. В период интенсивного похудения, уходит до 4-5 кг.
  • Выход из диеты. По завершению основного периода, происходит плавное и постепенное расширение рациона. Завершающая стадия направлена на удержание веса. Для закрепления достигнутых результатов, требуется от 5 до 7 недель.

Диета Протасова: меню на каждый день первые две недели

В течение дня, предполагается 4-5 приемов пищи. В сутки требуется съедать до 500 г. различных овощей. Ранним утром и за 3-4 часа до сна, в основном, обязательно употребляются кисломолочные напитки и творог.

В качестве второго завтрака и на полдник рекомендуется съедать по 1 яблоку и любой разрешенный напиток. Яйца, можно позволить себе, не более 2-3-х раз в неделю.

Диета Протасова: меню на каждый день, описание питания на неделю, рецепты

Девушка пьет сок

В надежде привести тело в форму люди со всего мира испробовали множество методик и способов похудения. Изнурительный график, снижение количество калорий практически к 0 – помимо самого похудения, это также приносит организму стресс и вред.

Но многие просто не знают, что 20 лет назад Израильский специалист в области похудения Ким Протасов предложил диету («Протасовка»), которая не требует серьезных ограничений и согласно многочисленным отзывам реально дает результат!

Согласно исследованиям, люди, которые придерживались данной диеты, уже на 7-й день чувствовали не только процесс похудения, но и повышение настроения и тонуса организма. По окончанию режима у 25% людей навсегда прекращалась тяга к сладкому.

Принцип действия

За свою двадцатилетнюю историю существования диета Кима Протасова приобрела множество поклонников, которые получили положительный результат без истощения организма. Пользователи лаконично вывели главный тезис всей методики: ”Тощая корова – это не газель”. Суть данного выражения заключается в высмеивании современного культа еды. Помимо самих похудевших, положительные свойства диеты отмечают диетологи с мировым именем. Хотя стоит отметить, что не все из них отзываются о методике однозначно.

Диета Кима Протасова основывается на следующих принципах:

  1. Основной упор в рационе питания делается на легкие, но питательные блюда, в основном с использованием свежих или замороженных овощей, или молочной продукции.
  2. Диета не требует от человека садомазохизма, не нужно жестко сокращать рацион питания и сводить количество пищи в день к нулю. Наоборот, подобная система питания поощряет принятие пищи, и работает по принципу: “Хочешь похудеть? Ешь!”. Причем принятие пищи допускается и ночное время.
  3. Методика Кима Протасова основана на строго регламентированном рационе питания, исключая другие продукты полностью.
  4. Продолжительность составляет 5 недель, в течение которых есть 4 этапа. Каждый из этапов отличается рационом питания.
  5. Правильное соблюдение диеты подразумевает дневной прием пищи, калорийность которой находится в диапазоне от 1,2 – 1,5 тысячи калорий.
  1. Ежедневное употребление жиров должно ограничиваться 35 граммами.
  2. Иногда можно заменять свежие овощи овсяной кашей, которая сварена на воде. В паре с кашей можно съесть до 100 грамм творога с низкой жирностью.
  3. Не стоит себя заставлять пить именно 2 литра жидкости в день. Если организм противится – значит необходимая порция воды уже поступила.

Свежие соки

Как и почему работает «Протасовка»

Секрет успеха методики Протасова заключается в механике воздействия продуктов. Основной упор делается на еду, которая богата клетчаткой. В тандеме с ней рацион обогащается белковыми продуктами. За счет этого желудочно-кишечных тракт очищается от вредных элементов. Кровеносная система человека приходит в норму, благодаря снижению уровня сахара.

Нормализация сахара снижает эффект голода, что также уменьшает тягу к вредным продуктам – сахаросодержащим, жирным и мучным продуктам. При тщательном соблюдении всех рекомендаций в организм поступает большое количество аминокислот, что повышает общий уровень энергии организма. Это повышает тонус и выносливость мышечной мускулатуры и позволяет убрать жировые отложения в проблемных и тяжело доступных местах.

Продукты с большим количеством пищевой клетчатки имеют объем, благодаря чему еда занимает большее количество места в желудке, что уменьшает количество съеденного.

Читайте так же:
Аортография : показания и осложнения

Десять разрешенных и десять запрещенных продуктов

Основное меню на диете Кима Протасова составляют следующие продукты:

  1. Большое количество свежих овощей. Список на самом деле большой, так что любые свежие овощи подойдут.
  2. Свежевыжатые соки. Важно, чтобы не было консервированного продукта.
  3. Мясо с маленьким количеством жира – курятина, говядина и телятина.
  4. Морепродукты и свежая рыба.
  5. Молочные продукты с маленьким процентом жирности. Допускается употребление творога, с процентом жирности до 3%. Не рекомендуется употреблять полностью обезжиренную продукцию, лучше выбрать с минимальным процентом жирности.
  6. Яйца.
  7. Свежие яблоки. Следует выбирать зеленые, максимально исключив красные или желтые плоды.
  8. Ягоды. Сезонные: вишни, черешню и другие.
  9. Некрепкий кофе и чай.
  10. Негазированная вода. Рекомендуется употреблять не менее 2-х литров за сутки.

Помимо продуктов, которые следует добавить в рацион, также есть продукты, которые строго запрещены:

  1. Нежный сыр.
  2. Продукты из молока, жирность которых превышает 4%.
  3. Любые виды масла.
  4. Хлебобулочные и прочие изделия с тестом или хлебом.
  5. Жареный картофель.
  6. Все копчености, мясные полуфабрикаты.
  7. Еда в фастфуде.
  8. Все продукты, в составе которых есть сахар или соль.
  9. Арахис и другие орешки.
  10. Алкоголь.

Показания и противопоказания

Диета Протасова подойдет всем, кто желает похудеть. Противопоказана людям, которые относятся к данным категориям:

  1. Имеют аллергию на молочные продукты и не переносят лактозу.
  2. Больным гастритом и чувствительным к повышенной кислотности и овощам или фруктам.
  3. Женщинам в период беременности или кормления малыша.
  4. Людям, которые страдают гипертонией, проблемами с сердцем или почками придерживаться диеты можно, однако в первую очередь обязательно нужно проконсультироваться с врачом и пройти все необходимые исследования.
  5. Не рекомендуется начинать диету людям, у которых нарушен обмен веществ. В таком случае необходима консультация у специалиста.

Преимущества и недостатки питания по Протасову

К основным преимуществам относят:

  1. Отсутствие ограничений в еде.
  2. Доступность продуктов и их невысокая цена.
  3. Методика не зависит от сезона.
  4. Нормализует метаболизм и работу всех частей желудочно-кишечного тракта.
  5. Практически невозможно “переесть”, что создает эффект легкости на весь день.
  6. Сбалансированное количество витаминов, белка и даже жиров (в ограниченном количестве!).

Как и все другие методики похудения, диета Протасова также имеет и ряд отрицательных качеств:

  1. Первые 2 недели заключается в сыроедении. В зимний период соблюдать такой рацион крайне тяжело.
  2. Необходимо есть продукты с определенной жирностью, иногда их тяжело найти.
  3. Йогурт и творог с фруктами употребляется только в натуральном виде, без добавления прочих элементов.
  4. Запрещается есть одинаковые продукты, нужно максимально расширить рацион питания.

Мифы и опровержение

Миф 1: Чтобы похудеть, нужно исключить жиры из рациона питания и максимально снизить количество потребляемых калорий.

Опровержение 1: Жиры ни в коем случае нельзя исключать из рациона! Количество потребляемых калорий (при некоторых особенностях организма), наоборот, следует повысить, чтобы запустить и нормализовать метаболизм.

Миф 2: Болевые ощущения во время диеты – это нормально, ведь организм не добирает элементов.

Опровержение 2: Боли в желудке это верный признак того, что диета не подходит организму. Следует немедленно прекратить диетическое питание и обратиться к доктору.

Миф 3: Чтобы похудеть, достаточно только питания по Киму Протасова.

Опровержение 3: Некоторым людям действительно достаточно только диеты, чтобы похудеть. Однако все врачи рекомендуют заниматься спортом, это повысит не только физические, но и умственные показатели.

Доказательства эффективности: фото, видео, отзывы

Видео, фото результаты и отзывы похудевших о диете Кима Протасова помогут составить более четкое представление об её действенности.

Пользуюсь методикой Протасова уже 11-й день, за это время сбросила почти 4 кг. Первая неделя далась тяжко, но на 8-й день все желание есть неправильную пищу сняло как по щелчку. Пока всем довольна!.

Людмила

Сперва не поверила, что смогу высидеть весь срок, однако у меня получилось. Сидела на диете 10 недель, по истечению которых получила минус 15 кг, за 3 месяца ни разу не было желания сорваться.

Тамила

Пользуюсь методикой Протасова второй раз, в первый – минус 8 кг. Сейчас идет 5 неделя, за которые я уже сбросила 6 кг. Организм легко переносит диету, проблем нет. Рекомендую после окончания курса навалиться на мучное – мне это помогло сохранить результат.

Елена

Фото подборка похудевших до начала и после завершения диетического питания по Протасову:

Фото похудевших

Из отзывов выше следует, что диета Кима Протасова действительно работает, сложность возникает только на первой неделе. За полный курс можно сбросить от 5 до 8 кг, если придерживаться всех рекомендаций и не срываться.

Меню на неделю на каждый день

Меню при диете Протасова разнообразное и вкусное, каждый новый день себя можно баловать новым блюдом и рецептом.

Первый день

Утро: нежирный творог – 100 г, фрукты и стакан воды. Через 2 часа – киви и вареное яйцо.

День: суп с курицей, огуречно-помидорный салат с красным перцем и чай.

Вечер: баклажаны в духовке с чесночным соусом и травами. Зеленый чай.

Второй

Утро: греческий салат, запеченные яблоки и чай на травах. Через полтора часа можно выпить йогурт и съесть немного творога.

День: салат с помидорами и твердым сыром и 200 мл томатного сока (рекомендуется свежевыжатый).

Вечер: сырники и кефир.

Кефир и яблоки

Третий

Утро: овсянка на воде без сахара, вареное яйцо и чай на травах. Через час можно выпить кефирный коктейль с огурцом или зеленым яблоком.

День: суп из сельдерея, моркови и зелени (можно заменить на уху). Зеленый чай.

Вечер: хлебцы из цельного зерна с баклажанами из духовки.

Четвертый

Утро: огуречно-помидорный салат. Через час сырники с отварной курицей, яблочный фреш.

День: окрошка без мяса и картошки с цветной капустой, Сметано-морковный салат с чесноком. Несладкий чай.

Вечер: вареное мясо, яблочно-капустный салат на кефире, травяной чай.

Пятый

Утро: запеканка с творогом, молочные продукты. Через час овощной салат с яблоками и соком лимона.

День: холодный овощной суп, свежий сок из томатов.

Вечер: творожный салат с овощами, зеленые яблоки и вода.

Шестой

Утро: томатный салат с перцем, йогурт. Через полтора часа сок из моркови и яблок, зеленое яблоко.

День: филе белой рыбы на пару или в духовке, салат из овощей и чай.

Вечер: кабачковая запеканка с сыром, помидоры Черри и зеленый чай.

Седьмой

Утро: жареные яйца со шпинатом и зеленый чай. Через час пюре из яблок и творога.

Читайте так же:
Можно ли при беременности пить анальгин? : инструкция по применению

День: салат с овощами и морепродуктами (можно заменить на котлеты из курицы на пару), ряженка или йогурт.

Вечер: тыквенно-яблочный салат с морковью, йогурт или чай на травах.

Рецепты

Популярные рецепты для диеты Кима Протасова:

  1. ”Свежий салат”. Понадобится зеленая редька, сельдерей, укроп и петрушка и для заправки подойдет кефир с 0% жирности. В первую очередь следует очистить и разделать редьку (на крупной терке). Покрошить сельдерей и зелень, после чего все элементы салата поместить в чашу и перемещать. Такой салат оптимально есть на ужин.
  2. “Кефирный холодник”. Потребуется 1 красная свекла среднего размера, яйцо и огурец, пол литра кефира (0 или 1%) и зелень. Свеклу и яйца сварить, после чего поместить с прочими ингредиентами в чашу и перемешать. Идеальный суп, который можно есть с утра, или в обед.

Выход из диеты

Для правильного окончания курса диеты Протасова, и сохранения полученных результатов следует придерживаться определенных правил:

  • нельзя употреблять молочные продукты жирнее 1%;
  • следует исключить сладкие фрукты, можно употреблять только кислые;
  • порой овощные блюда можно заменять постными крупами;
  • употребление молочных продуктов запрещено в одном приеме пищи с мясными продуктами;
  • запрещается употреблять хлебобулочные изделия, жареные блюда, пельмени и шоколад.

За счет простых рекомендаций диета Кима Протасова получила множество положительных отзывов и реально дает результат.

Несложные рецепты по методу Протасова – диета в 1-2 и 3-5 недели

Что может быть лучше, чем природный вкус простой и невзыскательной еды, на которой можно похудеть?

В 1999 году журналисткой Ганной Оганесян, ведущей в израильской газете «Русский израильтянин» кулинарную рубрику, в очередном выпуске рубрики взамен ожидаемого кулинарного рецепта появилось описание диеты, приписанное мифическому диетологу Киму Протасову.

Как выяснилось позднее, диета была просто подсказана Ганне ее подругой. Диета Кима Протасова была проста, выражаясь словами Оганесян, «как кусок мыла», впрочем, как и рецепты блюд на этой диете.

Рецепты на 1 и 2 недели на диете Кима Протасова были незамысловаты, как и рацион. Предлагалось есть (без ограничения количества) сырые овощи, к которым добавлялись 3 яблока, яйцо и 5%-йогурт.

На 3-5 неделе к вышеописанному добавлялся кусок мяса весом 300 г, что вносило разнообразие в меню, и отражалось на количестве используемых в диете Кима Протасова блюд.

В дальнейшем эта диета газетой не поддерживалась, и кулинарными рецептами не подкреплялась. Но диета Протасова приобрела необыкновенную популярность, и на форумах было предложено разнообразное меню со множеством рецептов на каждый день, исходя из списков разрешенных и запрещенных продуктов.

Ниже приведены рецепты и фото блюд, которые вы можете приготовить на диете Протасова.

Разрешенные и запрещенные продукты

Ниже приведены продукты, рекомендованные к употреблению:

  • огурцы, помидоры, редиска, капуста, перец, морковка, баклажаны, свекла, тыква, стебли сельдерея, салат, укроп, петрушка;
  • овощные соки;
  • яблоки;
  • говядина, телятина, птица, крольчатина;
  • яйца;
  • нежирная речная и морская рыба;
  • креветки, кальмар;
  • нежирные сыры и творог, кисломолочные продукты жирностью не выше 5%, айран, тан.

Интересно! Сыр с жирностью 5% найти сложно, если не сказать — невозможно. Альтернативой этому продукту может послужить творог или домашний сыр.

Ряд продуктов на диете запрещен:

  • картофель, кукуруза, корень сельдерея;
  • крупы;
  • бобовые;
  • орехи;
  • плавленые сырки;
  • жирные свинина и баранина;
  • колбасы, сосиски и сардельки;
  • фастфуд;
  • маринады, соленья;
  • сливочное масло, спреды и маргарин;
  • сахар, сахарозаменители;
  • сдоба, хлеб;
  • макаронные изделия;
  • пакетированные соки и нектары, лимонад;
  • алкогольные напитки.

Блюда на 1-14 день

При приведенном в описании диеты Кима Протасова скудном списке разрешенных продуктов требуется определенная фантазия, чтобы составить полноценное, да еще и разнообразное меню с рецептами на каждый день.

Но благодаря творчеству кулинаров в диету было внесено достаточное разнообразие – из рекомендованных продуктов худеющие готовили салаты, смузи, супы. Существует даже рецепт сыра с невысокой жирностью, разрешенного на диете Кима Протасова.

Салаты

Поскольку основу рациона на 1-2 неделе диеты Кима Протасова составляют овощи, в меню включено множество рецептов овощных салатов.

Капустный

Нарежьте перец, натрите яблоко, пошинкуйте 200 г капусты, перемешайте компоненты, посолите и оставьте на некоторое время выстояться.

Овощной

Порежьте помидоры, огурцы, перец и лук, после перемешивания посыпьте сверху сыром.

Сельдереевый с редькой

Натрите на терке 1 очищенную зеленую редьку, порубите 1 стебель сельдерея, положите по 1 пучку укропа и петрушки, все перемешайте и заправьте 3 столовыми ложками маложирного кефира.

С омлетом

Смешайте сырое яйцо с 50 мл молока, обжарьте смесь. Готовый омлет порежьте кубиками. Нарежьте 2 помидора, 2 перца, можно добавить огурцы или салат, добавьте в массу кубики омлета и заправьте все йогуртом. После перемешивания салат готов.

Сельдереевый с яблоком и морковкой

Порубите 250 г стеблей сельдерея, полейте лимонным соком, натрите по 1 морковке и яблоку. Порежьте 1 луковку и залейте кипятком. Все компоненты смешайте и заправьте соусом из кефира с горчицей.

В рецептах супов 1-2 недели на диете Протасова часто присутствует кефир. Но и для тех, кто не любит холодные летние супы, тоже найдутся варианты по душе.

Кефирная окрошка

Порежьте и смешайте 2 огурца, 8 редисок, зеленый лук и укроп, залейте все 1 л кисломолочного продукта. Добавьте в окрошку специи.

Холодник

Натрите на терке 1 вареную или сырую свеклу, залейте 0,5 л варенца и перемешайте. Натрите в состав 1 огурец, 1 круто сваренное яйцо и порежьте в него зеленый лук и укроп.

Свекольник

Сварите, почистите и натрите 1 свеклу. Мелко покрошите 1 огурец, 1 круто сваренное яйцо, покрошите зеленый лук и укроп. Соедините все компоненты, залейте 1 л кефира, перемешайте.

Сельдереевый

Доведите до кипения 1 л воды, положите в нее почищенные и нарезанные стебли сельдерея, 1 картофелину, 1/4 кочана капусты и варите до готовности. По вкусу добавьте приправы и посыпьте петрушкой.

Вторые блюда

Поскольку на 1-2 неделе протасовской диеты в рационе нет мяса, рецепты горячих блюд относятся скорее к вегетерианским. Впрочем, от этого еда не становится менее вкусной.

Фаршированный перец

Начинка готовится из нарезанных кубиками помидоров и творога. Заправьте перец с удаленными внутренностями начинкой и выдержите полчаса в холодильнике. Порежьте перец кольцами, и блюдо готово.

Фаршированные помидоры

Измельчите укроп и петрушку, натрите на терке 1 зубок чеснока. Срежьте верхушки с 5 помидоров, выньте столовой ложкой сердцевину. Добавьте к зелени 1 стакан обезжиренного творога и мякоть томатов, все перемешайте. Нафаршируйте помидоры смесью, выложите помидоры на листьях салата на тарелку.

Читайте так же:
Атипичные мононуклеары: причины появления и морфология заболевания, особенности лечения

Десерты

Конечно же, меню 1-2 недели на диете Протасова не обходится без рецептов десертных блюд. Среди основных ингредиентов — творог и яблоки.

Кофейный

Очистите морковь или яблоко (либо и то и другое) и посредством блендера приготовьте пюре, в него добавьте при перемешивании творог, корицу и половину чайной ложечки растворимого кофе.

Творожная запеканка

Почистите и нарежьте кубиками одно крупное яблоко (250 г). Измельчите в блендере 400 г низкокалорийного творога, 150 г 2,5%-йогурта, 1 круто сваренное яйцо и половину яблока. Высыпьте в смазанную маслом форму оставшиеся яблоки, залейте творожно-фруктовой массой и запекайте полчаса в духовом шкафу.

Яблочный смузи

Взбейте в блендере 1 почищенное яблоко или морковку и 300 мл кефира. В смузи добавьте корицу.

Закуски

Где-то в мире наверняка есть место, где можно купить сыр 5% жирности в любом магазине шаговой доступности. К сожалению, все эти волшебные магазины очень далеки от нас. Однако, есть рецепт домашнего сыра, который можно приготовить на 1 неделе диеты Протасова, чтобы наслаждаться вкусом на второй.

Домашний сыр

Влейте в кастрюльку 1 л 2,5%-молока и 1 л 2,5%-кефира, вбейте в состав и размешайте 5 яиц. Доведите все до кипения и момента разделения на сыворотку и творог. Отделите массу от сыворотки посредством дуршлага, выложите ее на двойную марлю и перекрутите для отделения сыворотки. Вновь выложите творог на дуршлаг, накройте марлей, сверху блюдцем с грузом и поставьте все на ночь в холодильник. К утру соответствующий правилам протасовской диеты сыр будет готов.

Блюда на 15-35 день

Меню 3-5 недели на диете Протасова более разнообразное за счет добавления рецептов мясных блюд: говядины, рыбы или птицы, приготовленных путем варки, жарения, тушения, готовки на пару или гриле.

Салаты

Рецепты салатов на 3 неделе диеты Кима Протасова становятся разнообразнее за счет добавления белковых продуктов: курицы, рыбы, морепродуктов.

Из курицы и моркови

Нарежьте кубиками 1/4 отварной куриной грудки, нарежьте 1 круто сваренное яйцо, натрите на терке 2 сырые морковки. Салат заправьте соусом из кефира с добавлением горчицы и приправ.

С креветками

Отварите 200 г очищенных креветок в подсоленной воде. Нарежьте 1 перец, листовой салат, 2 помидора и 1 круто сваренное яйцо. В салатнице добавьте к овощам остывшие креветки, добавьте кефир и приправы и все перемешайте.

С форелью

Нарежьте соломкой 250 г форели или семги, 10 редисок, по одному огурцу, перцу и яблоку. Готовый салат заправьте йогуртом.

Из консервированного лосося

Перемешайте 200-300 г консервированного лосося с 2 чайными ложечками сельдерея и 1 столовой ложкой лука, все заправьте кефиром.

С тыквой и кальмарами

Нарежьте соломкой 150 г мякоти тыквы, пропарьте на пару 30 минут. Порежьте яблоко и огурец, все смешайте с вареным кальмаром и заправьте кефиром.

Вторые блюда

Рецепты 3 недели на диете Протасова не могут не радовать убежденных «мясоедов». Котлетки, биточки, рулеты — вот основные рецепты меню на диете Протасова.

Котлетки из куриной грудки

Порежьте кубиками 700-800 г куриной грудки, вбейте в курицу яйца, добавьте приправы, чеснок, укроп, все посолите и перемешайте. Сформируйте котлетки и пожарьте их с минимальным количеством масла либо запекайте в духовке 20 минут при температуре 180 °С.

Фрикадельки из телятины

Порежьте свежую зелень, соедините с фаршем, вылепите маленькие фрикадельки, выложите их на сковородку и тушите на воде до готовности.

Тушеная индюшатина

Порежьте мясо на мелкие кусочки, лук кольцами или полукольцами, добавьте специи. Выложите в чугунке слоями мясо и лук, мясо и лук, воду добавлять не следует! Тушите 2 часа на слабом огне. Вместо индюшатины можно приготовить куриную грудку. В соответствии с правилами протасовской диеты образовавшийся бульон и лук придется отдать членам семьи, а самим съесть нежнейшее мясо.

Рулет из индейки

Отбейте филе индейки, посолите, поперчите, натрите чесноком и горчицей, посыпьте сушеным перцем. Скрутите все в рулет, обвяжите ниткой, выложите в пакет для запекания и поместите в прогретую до температуры 180 °С духовку, через 40 минут нагрев выключите и дождитесь остывания блюда. Из бедренной части получается темный рулет (более вкусный), из грудки светлый.

Горбуша под шубой

Порежьте горбушу на порции, посыпьте приправами, сбрызните лимонным соком и переместите в форму для запекания. На куски рыбы положите натертое на крупной терке яблоко. Залейте все йогуртом и запекайте в жаровом шкафу до готовности

Рыбные котлетки

Нарежьте на кусочки рыбу, посолите и добавьте специи, укроп, вбейте сырое яйцо и добавьте 150 г творожной Активии. Массу размешайте и разлейте по формам для кексов. Готовится все до 20 минут в духовке при температуре 180 °С.

Курица в кефире

Промойте курицу и разрубите на порции, посыпьте солью и приправкой. Переложите в емкость и залейте 0,5-0,75 л кефира с полным покрытием, и оставьте на 2 часа для маринования. Перенесите курицу вместе с маринадом в форму для запекания и запекайте около часа при 180 °С до образования румяной корочки.

Отзывы

Худевшие на диете люди отмечают простоту диеты, в первоначальном виде практически не требующую кулинарной готовки, доступность продуктов.

Решившиеся же последовать совету автора и разнообразить питание за счет новых сочетаний разрешенных продуктов отмечают, что после долгого периода вновь ощущают природный вкус простой и невзыскательной еды.

Виктория: « Я дважды сидела на диете, за 5 недель много не сбрасывается. Первый раз строго по описанию, а второй раз осмелела и стала искать интересные рецепты блюд для диеты Протасова. Готовила сложные салаты, а говядину и курицу не только жарила и запекала, но и прокручивала на фарш и делала котлеты.»

Юлия: « Никогда не стремилась к сыроедению, но на диете Кима Протасова в 1 и 2 недели пришлось стать сыроедом, потому что рецепты блюд практически не предполагали другого. А вот на 3-5 неделе рецепты протасовской диеты стали более разнообразными, и у меня в меню кроме салатов появились мясные блюда, с овощными гарнирами, держать диету стало легче.»

Выводы

Благодаря обилию рецептов на диете Кима Протасова, каждый сможет найти в подборке что-то свое на каждый день. А у кого-то, возможно, даже пробудится фантазия для создания своих оригинальных кулинарных шедевров.

Несмотря на всю условность границ этой диеты, следование правилам всегда дисциплинирует. И на диете Кима Протасова вы непременно похудеете, при этом максимально разнообразив свое питание за счет многообразия рецептов в меню.

История читательницы «Как я сбросила 18 кг за 2,5 месяца»
Я всю жизнь была толстой, страдала из-за лишнего веса. В магазинах одежды выбирала размер L , который к 25 годам превратился в XL и продолжал расти. Я могу долго рассказывать, как пыталась бороться со своими 30-35 лишними килограммами: и диеты, и голодовка, и физические нагрузки, даже таблетки и какие-то заговоры. Эффект был кратковременный, либо отсутствовал вообще. Короче, отчаяние, депрессия и практически смирение со своим огромным весом. Но однажды я наткнулась на… шоколадку, которая помогает худеть! Попробовать ее мне ничего не стоило — шоколадки я люблю. Заказала, съела. И вес пополз вниз!! Это похоже на мистику, но это так. Я стала изучать вопрос, и поняла, как это все работает. Девчонки, попробуйте! Я уже 18 кг скинула за 2,5 месяца. И продолжаю. Дело ваше, но вы ничего не теряете, кроме веса, разумеется. Попробовать шоколад Choco Burn для похудения за 147 рублей.

Диета протасова: меню на каждую неделю

Содержание статьи:

Как работает диета?

После опубликования диеты прошло более 20 лет. Её обговаривают на форумах. Есть отличные результаты, где похудеть удавалось на 10-30 кг. Так в чем её секрет?

  1. Первое и очень важное правило – минимальное количество калорий – 1200-1500 ккал.
  2. Среди продуктов, которые следует употреблять в первую очередь – белки и клетчатку.
  3. Ограниченное количество углеводов и жиров.
  4. В сутки надо выпивать 2 литра воды, часто и небольшими порциями (30-40 мл).
Читайте так же:
Трикуспидальная регургитация: причины, симптомы, диагностика, лечение

Продолжительность диеты составляет 5 недель + 2 недели для закрепления и выхода из диеты.

Основа питания — овощи в свежем виде и отварное мясо. Эти продукты помогают снизить калорийность, разнообразить меню. Клетчатка, которая содержится в овощах, и белок долго перевариваются, создают впечатление сытости. Энергия направляется на переваривание белка, исключает приступы голода, повышение уровня глюкозы в крови. Есть список рекомендованных и запрещенных продуктов. Эффективность диеты заключается:

  • сокращение объемов принимаемой пищи;
  • уменьшение размеров желудка;
  • снижение тяги к запрещенным продуктам;
  • выведение из организма вредных веществ;
  • нормализация работы желудочно-кишечного тракта;
  • усиление обмена веществ;
  • улучшение состояния кожи и волос.

Такая диета рекомендуется один раз в год, когда есть свободный доступ к свежим овощам и фруктам, которые составляют основу диеты. Благодаря этому она не считается дорогой. Несмотря на простоту, перед началом следует проконсультироваться с врачом: в некоторых случаях она может быть противопоказана.

Преимущество этой белковой диеты — большой объем клетчатки, который снижает нагрузку на всю выделительную систему и улучшает функцию почек. За весь период меняется отношение к еде, уходит желание есть вредные продукты. Появится привычка питаться здоровой пищей без кулинарной обработки, продолжать такое питание и после окончания 5 недель.

На что обратить внимание?

Диета состоит из двух основных понятий, которые необходимо четко соблюдать.

В первую очередь, это относится к наименованию и калорийности продуктов. Начиная похудение следует внимательно выучить перечень разрешенных и полезных продуктов, их калорийность. Разрабатывая меню, следует лучше взвешивать продукты, чтобы можно было посчитать калорийность блюда. Чтобы не было однообразия, надо научиться делать полезные блюда из разрешенных продуктов. Лучше употреблять овощи в свежем виде, но также их рекомендуют готовить на пару или отваривать. Мясные блюда есть в отварном виде, на пару, запеченном виде.

Второе понятие — это выдерживание питьевого режима. В день надо выпить не менее 2 литров воды. Пить следует часто, небольшими порциями по 30-40 мл. Среди рекомендованных напитков является зеленый чай, который способствует усвоению белковых продуктов. Большое количество воды ускоряет обмен веществ. Кофеманам разрешено употреблять черный кофе без всяких добавок (сахар, сливки).

Этапы диеты Кима Протасова

Основные этапы диеты заключаются в том, что их делят на три части, которые соответствуют 2:3:2.

  1. Первые две недели диеты начинаются с вегетарианской еды, в основе которой клетчатка, желательно овощная. Овощи должны иметь минимальное количество крахмала. Рекомендованы к употреблению зелёные овощи — спаржа, огурцы, капуста, листовой салат всех видов, кабачки, артишоки, баклажаны, корень сельдерея. В день можно съедать три зелёных яблока и одно яйцо.
  2. На втором этапе, который длится три недели, добавляются мясные продукты. В день необходимо употреблять 300 граммов нежирного мяса птицы, кролика, говядины. Также можно есть нежирную рыбу. Мясо готовится двумя способами – его можно запечь или отварить на пару. Остаются три яблока и одно яйцо. Также возможно употребление молочных продуктов, но их количество должно быть минимальным.
  3. После основных двух этапов, которые длились 5 недель, идут две недели закрепления результата. В этот период можно постепенно добавлять растительные жиры (3 чайные ложки в день оливкового масла). Молочные продукты должны быть обезжиренными. В первую половину дня добавляются каши на воде с фруктами или орехами. Сладкие фрукты исключаются (виноград, банан). На протяжении двух месяцев после диеты не рекомендуется есть картофель и мучные изделия.

Какие продукты разрешены к употреблению?

Диета Протасова жестко регламентирует список продуктов, которые можно употреблять. Количество овощей не ограничивается. Ограничение есть на некоторые продукты по весу, это, в основном, мясо (300 гр).

Для применения рекомендуются:

  • все овощи, кроме картофеля – листовой салат, огурцы, помидоры, корень сельдерея, кабачки, баклажаны, перец сладкий, редька, латук, все виды капусты, морковь, бурак;
  • овощные соки (свежевыжатые);
  • обезжиренное мясо курицы, индейки, говядина, телятина, крольчатина;
  • морепродукты и рыба – мидии, крабы, хек, окунь, кальмары, креветки;
  • кисломолочные продукты низкой жирности, не более 5% творог, обезжиренный сыр или брынза;
  • из фруктов только зеленые яблоки.

Что нельзя есть во время диеты:

  • жирные молочные продукты;
  • растительное и сливочное масло;
  • хлеб и макаронные изделия;
  • полуфабрикаты, колбасы;
  • копченые или консервированные продукты;
  • соусы, кетчупы, майонез;
  • жирные сорта мяса и рыбы;
  • сдобу и сладости;
  • сахарозаменители;
  • орехи, семечки;
  • каши и макароны.

Большое значение имеет правильный прием пищи в течение дня.

Как принимать пищу?

Для диеты дается строгий перечень продуктов, которые следует принимать в соответствии с меню. Нельзя добавлять химические подсластители, фруктозу, мёд. Существует мнение, что так легче перенести ограничения в еде. Количество потребляемых овощей не ограничено. Указывается только суточная доза мяса — 300 граммов. Не указано также количество приемов пищи. Исходя из рекомендаций диетологов, необходимо есть часто и небольшими порциями. Такой режим поспособствует перевариванию пищи, чувство голода не возникнет, потому что в желудке постоянно будет находиться еда.

Читайте так же:
Причины повышения кальция в крови (гиперкальциемия)

В первые две недели, кроме овощей, разрешаются к употреблению нежирные творог, йогурт, кефир. Их можно есть как отдельный приём пищи, так и добавлять в салаты к овощам. Второй этап — это 3, 4 и 5 неделя, когда добавляется мясо (300 граммов в сутки), его следует сочетать с овощами и делить мясо на два приёма. Овощи в этот период не ограничены. Можно принимать столько, чтобы не голодать. Кисломолочные продукты должны быть в этот период обезжиренными.

Немаловажный элемент диеты — это необходимость в течение дня выпивать два литра воды. Также полезен зелёный чай без сахара и разных добавок. Жидкость помогает расщеплять быстрее белки, улучшает обмен веществ, усиливает пищеварение и способствует похудению. Если не пить жидкость в необходимом объёме, процесс похудения может остановиться и возникнут проблемы с кишечником.

Диета на 1 день

диета кима протасова 1 день

Основу диеты Кима Протасова составляют овощи. В них много клетчатки и витаминов, но совсем мало калорий. Питание по принципам диеты раз в неделю — отличная возможность устроить своему организму разгрузочный день.

Для этого в меню включают только овощи (желательно в свежем виде), 2-3 зелёных яблока и обезжиренные молочные продукты. Овощи едят в основные приемы пищи, а яблоки, кефир, творог и йогурт используют в качестве перекуса.

Диета на 2 дня

диета кима протасова 2 дня

Диета Кима Протасова рассчитана на 5 недель, но она способствует стабильной потере веса без вреда для организма. Для очистки организма и незначительной коррекции веса достаточно и двухдневного курса.

Принципы составления меню остаются классическими:

  • основной компонент рациона — овощи, которые употребляют в неограниченном количестве;
  • за день можно съесть 1 яйцо (варёное или в виде омлета);
  • между приемами пищи съедают 1 зелёное яблоко или выпивают стакан обезжиренного кефира или йогурта без добавок;
  • употребление мяса ограничивают до 300 граммов в день, но лучше полностью его исключить или заменить морепродуктами.

Диета на 3 дня

диета кима протасова 3 дня

Диета Кима Протасова строгая, поэтому даже за 3 дня она поможет разгрузить организм и избавиться от нескольких лишних килограммов. Основу рациона составляют:

  • Свежие овощи. Их лучше употреблять свежими, в виде нарезки или салата. Также можно приготовить овощной смузи.
  • Мясо при 3-дневной диете желательно исключить. Вместо него источником белка послужит обезжиренный творог или йогурт без добавок.
  • Между основными приемами пищи делают перекусы. За раз можно съесть 1 зелёное яблоко (но не больше 3 в сутки).

Также нужно пить много чистой воды. Допускается умеренное употребление зелёного чая или 1 чашка кофе в день, без сливок и сахара.

Диета Протасова на 7 дней

диета кима протасова 7 дней

В классическом варианте диета Кима Протасова рассчитана на 5 недель, но, если нужно быть скинуть несколько килограммов, можно ограничиться недельным сроком. Список разрешенных продуктов не ограничивается только овощами:

  • На завтрак можно съесть омлет из 1 яйца, овсяную или пшеничную кашу на воде. Эти блюда обязательно дополняют свежими овощами (в виде салата или обычной нарезки).
  • На обед рекомендуется употреблять овощи в неограниченном количестве. Запрещен только картофель из-за содержащегося в нем крахмала. Сделать блюда сытнее поможет обезжиренный сыр или творог, куриная грудка или постная рыба (запеченная, отварная или приготовленная на пару).
  • На ужин едят овощные салаты, в которые можно добавить немного морепродуктов. Если мясо или рыбу подавали в обед, на ужин эти продукты лучше исключить, так как допускается употребление не более 300 граммов белка в сутки.

Чтобы не испытывать чувства голода между основными приемами пищи, рекомендуют съедать 1 зеленое яблоко, выпивать стакан обезжиренного йогурта, кефира или овощного смузи.

Похудеть на 10 кг за 7 дней

диета кима протасова минус 10 кг

Поскольку диета Кима Протасова строгая, с её помощью можно похудеть на 10 кг всего за неделю.

Для этого нужно:

  • Полностью исключить из рациона картофель и макаронные изделия. Из круп можно есть только овсяную и пшеничную кашу на воде.
  • Главный компонент меню — свежие овощи. Их едят в неограниченном количестве. Лучше употреблять их в свежем виде (например, в салатах), но для разнообразия из них готовят рагу или запеканки.
  • Источником белка служит нежирная курица или индейка. Мясо можно заменить нежирными сортами морской рыбы, морепродуктами или яйцами.
  • Все молочные продукты должны быть обезжиренными и не содержать ароматизаторов или подсластителей.

Для быстрой потери веса нужно пить много чистой воды или зеленого чая без сахара. Обязательно ухаживайте за кожей в период диеты!

Диета на 10 дней

диета кима протасова 10 дней

Диета Кима Протасова предполагает исключение из рациона многих продуктов. Ограничения не касаются только овощей: их можно есть в любом количестве и практически в любом виде. Также за день можно съедать 1 яйцо и 3 зеленых яблока.

Но рацион все равно остается разнообразным:

  • Овощи кушают не только в виде нарезки или салата. Из них готовят суфле, рагу и запеканки, а добавки в виде обезжиренного сыра или морепродуктов сделают овощные блюда более сытными.
  • За день рекомендуется съедать не больше 300 гр мяса. Предпочтение отдается нежирным сортам: курице или индейке. Мясо запекают или готовят на пару целиком, но можно приготовить куриные фрикадельки, паровые котлеты или суфле.
  • 2-3 раза в неделю готовят запеканки из обезжиренного творога с добавлением овощей или яблок.
  • Несколько раз в неделю кушают овсяную или пшенную кашу не воде, но только на завтрак, так как крупы — источник сложных углеводов.

Диета Кима Протасова для очищения организма

диета кима протасова очищение

Овощи, составляющие основу диеты, богаты клетчаткой. Она улучшает работу органов пищеварения, способствует выведению шлаков и токсинов. Если диета используется именно для очищения организма, лучше придерживаться классической схемы: 2 недели питаться только растительной пищей, следующие 3 недели дополнить рацион нежирным мясом, а в последние 2 недели — включить в меню обезжиренные молочные продукты, каши на воде и растительные жиры.

Если следовать строгим ограничениям в еде сложно, можно устраивать 1-2 разгрузочных дня в неделю. В данном случае, для очищения организма лучше питаться только овощами.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию