Avicenna-58.ru

Медицинский журнал
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Диета при псориазе: возможно ли избавиться от этой болезни?

Диета при псориазе: возможно ли избавиться от этой болезни?

Fact-checked

Весь контент iLive проверяется медицинскими экспертами, чтобы обеспечить максимально возможную точность и соответствие фактам.

У нас есть строгие правила по выбору источников информации и мы ссылаемся только на авторитетные сайты, академические исследовательские институты и, по возможности, доказанные медицинские исследования. Обратите внимание, что цифры в скобках ([1], [2] и т. д.) являются интерактивными ссылками на такие исследования.

Если вы считаете, что какой-либо из наших материалов является неточным, устаревшим или иным образом сомнительным, выберите его и нажмите Ctrl + Enter.

На сегодняшний день нет «лекарства от псориаза», но есть достаточно эффективные методы, которые могут помочь уменьшить его симптомы. Один из таких методов — диета при псориазе.

Псориазом называют хронически протекающее дерматологическое незаразное заболевание, при котором на коже разгибательной части локтевых и коленных суставов, на коже головы (волосистая часть, вокруг ушей) появляются характерные высыпания в виде красных пятен (бляшек), покрытых светлыми сухими чешуйками. Со временем высыпания могут распространиться на значительные участки кожи по всему телу. Несмотря на то, что псориазом болеет около 4% населения планеты, причины этой болезни до сих пор окончательно не определены. Наиболее убедительная версия патогенеза псориаза — аутоиммунная. Иммунная реакция в виде гиперкератоза может быть вызвана гормональными, наследственными, стрессовыми и метаболическими факторами.

trusted-source

[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7], [8]

Питание при псориазе: цель – снизить кислотность крови

Большинство диет помогают в комплексной терапии тех или иных заболеваний. Может ли диета при псориазе излечить человека от этой болезни и противодействовать ее рецидивам?

Некоторые исследователи в области клинической медицины говорят, что теория влияния питания при псориазе не имеет серьезного научного обоснования. Но многие пациенты с псориазом утверждают, что соблюдение диеты облегчило их состояние. Поэтому сегодня при лечении псориаза врачи принимают диету во внимание.

Основным провокатором псориаза считается так называемый «синдром повышенной кишечной проницаемости». Появлению специфических псориатических высыпаний на коже способствует истончение стенок тонкого кишечника, приводящее к тому, что нарушается гематический барьер, и токсины из кишечника получают доступ в кровь. Когда перегруженные токсинами печень и почки перестают выводить их из кровяного русла, за дело «берется» кожа – наша «третья почка». Как предполагают ученые, на фоне неблагополучных факторов возникает аутоиммунная реакция. То есть кислотно-щелочной баланс крови сдвигается в сторону кислотности, и запускает механизм патологической выработки дендритных иммунные клеток и клеток Т-лимфоцитов. Они вмешиваются в процесс деления клеток эпидермиса и значительно его ускоряют, что и приводит к кожным высыпаниям.

Диета по Пегано при псориазе

Итак, в норме кровь должна иметь слабо-щелочную реакцию, поэтому диета при псориазе преследует главную цель — снижение кислотности крови, которое должно привести к уменьшению синтеза аутоиммунных антител. Кроме того, нужно наладить нормальное функционирование ЖКТ, чтобы регенерировать целостность стенок тонкого кишечника и обеспечить освобождение толстого кишечника от «отходов» пищеварительного процесса. То есть любой ценой избегать запоров.

Самая известная диета при псориазе была разработана врачом из Нью-Джерси Джоном Пегано (John O. Pagano, 1930-2012), который более 40 лет занимался проблемой псориаза. Основные принципы диеты по Пегано при псориазе изложены в его книге «Исцеление псориаза: естественная альтернатива» («Healing Psoriasis: The Natural Alternative»), впервые изданной в США в 1991 году. А в 2000 году вышла поваренная книга «Dr. John’s Healing Psoriasis Cookbook», где приведены более 300 рецептов приготовления диетических блюд.

В основе этой системы питания, по признанию самого Пегано, лежат труды его предшественников. Это исследование «Еда — ваше лучшее лекарство» («Food is Your Best Medicine») американского врача с 50-летним стажем Генри Г. Бьелера (1893-1975). А также «Энциклопедия исцеления» («Encylopedia of Healing») всемирно известного американского «спящего пророка» Эдгара Кейси (1877-1945). На протяжении четырех десятилетий Кейси ставил диагнозы и назначал эффективное лечение, используя свой необычный дар медиума. Среди пациентов Кейси было немало тех, кто обращался к нему по поводу лечения псориаза. Именно Эдгар Кейси увидел причину возникновения псориаза в уже упомянутом «синдроме повышенной кишечной проницаемости».

Согласно определению доктора Пегано, псориаз является внешним проявлением попытки организма освободиться от внутренних токсинов. Основной рацион больных псориазом Пегано описывает так: диета при псориазе, в том числе диета при псориазе головы, требует большего употребления пищи, ощелачивающей плазму крови, и меньшего употребления продуктов, способствующих повышению ее кислотности. Ежедневный рацион на 70-80% должен состоять из щелочных формирователей (овощей и фруктов), а остальное — из мяса и зерновых злаков, то есть продуктов, способствующих кислотности крови.

Читайте так же:
Кровь в сперме : причины и лечение

Диета по Пегано при псориазе исключает:

  • красное мясо (кроме баранины) и мясные субпродукты (сердце, почки, печень и т.д.);
  • колбасы и мясные копчености;
  • хлеб и выпечку из белой муки;
  • все жирное и жареное;
  • овощи семейства пасленовых (картофель, баклажаны, перец, помидоры и все томатные продукты);
  • белый рис;
  • клубнику, клюкву, смородину, сливы, чернику, цитрусовые и соки из них;
  • тростниковый сахар и сладости всех видов;
  • сливки, мороженое и молочные коктейли;
  • морепродукты (крабы, креветки, гребешки, мидии);
  • кофе, напитки с кофеином, газированные напитки;
  • консервы и все продукты с консервантами и пищевыми красителями;
  • алкоголь и табак.

Диета по Пегано при псориазе включает:

  • дробное питание небольшими порциями;
  • не менее 1,5 л чистой воды в день (в дополнение к другим жидкостям), в воду можно добавлять сок лимона;
  • зеленые листовые овощи (салат, сельдерей, шпинат, петрушку);
  • свежие фрукты в умеренных количествах;
  • рыбу, птицу, баранину;
  • овощи (свежие, отварные и тушеные капусту, кабачки, морковь, свеклу, лук, брокколи, тыкву);
  • яйца (2 раза в неделю, не жареные);
  • фрукты и свежевыжатые фруктовые соки;
  • зерновые каши ограниченно (из овса, ячменя, проса, гречихи, кукурузы);
  • хлеб из грубой муки, кукурузный хлеб, хлеб с отрубями;
  • нежирные молоко, сыр и творог (иногда);
  • оливковое масло (для заправки салатов);
  • миндаль (2-4 шт. в день, до 3 раз в неделю);
  • семена (тыквы, подсолнечника, кунжута, льна);
  • травяные чаи (из ромашки, сафлоры, коровяка, шафрана, коры скользкого вяза).

Диета при обострении псориаза, наряду со сбалансированным набором пищевых продуктов, должна включать: рыбий жир, льняное масло, витамины А, D и Е, лецитин, селен, цинк и фолиевую кислоту.

trusted-source

[9], [10]

Диета при псориазе Огневой

Российский врач-дерматолог и фитотерапевт Светлана Огнева сама страдала от псориаза, что и подтолкнуло ее заниматься данным заболеванием. Она лечилась травами, и ее рекомендации, включенные в книгу «Моя жизнь и мой поединок с псориазом» (изданную в 1997 году), сформулированы следующим образом. Необходимо отказаться от применения любых гормональных средств; регулярно пить настои трав и принимать травяные ванны; контролировать состояние ЖКТ и соблюдать диету.

Что касается диеты при псориазе Огневой, то перечень пищевых продуктов, которые можно или нельзя употреблять, — абсолютно аналогичен рекомендациям диеты по Пегано при псориазе.

Правда, клюкву, смородину, сливу и чернику Огнева употреблять разрешает — в небольших количествах. Дыню, бананы и яблоки рекомендовано есть отдельно от других продуктов, а вот авокадо при повышенном уровне мочевины употреблять нельзя.

Далее диета Огневой предписывает больным псориазом есть нежирную говядину, телятину и крольчатину (отварные или тушеные). На свеклу вводится ограничение, как и на крупы (с сокращением употребления хлеба). Овсянку, рис, манную и кукурузную крупу, макаронные изделия, а также бобовые (фасоль, горох и чечевицу) следует исключить из рациона. Но стручковую фасоль есть не возбраняется.

Врач советует готовить или вегетарианские первые блюда, или супы на некрепком мясном бульоне. Один из вариантов дневного меню диеты при псориазе выглядит так:

  • На завтрак – омлет из двух яиц, 100 г творога, кофе с молоком.
  • На обед: салат овощной (заправленный оливковым маслом), вегетарианский борщ или крупяной суп, отварная или запеченная в духовке курятина (крольчатина) с гречкой, компот.
  • На полдник – свежее или печеное яблоко, банан.
  • На ужин – морская рыба, приготовленная на пару, тушеные кабачки, настой шиповника.

trusted-source

[11], [12]

Отзывы о диетах при псориазе

Многие врачи-дерматологи относятся к диетотерапии положительно и считают, что правильное питание при псориазе может уменьшить симптомы этого заболевания. А практика показывает, что это действительно так.

Усилия, направленные на соблюдение правильной системы питания, оказываются не напрасными. Отзывы о диетах при псориазе свидетельствуют, что у некоторых больных симптомы псориаза через 4-6 месяцев практически исчезают. Но, как только человек начинает нарушать диету, высыпания на коже вновь появляются.

К сожалению, диета при псориазе не избавляет от этой болезни, а помогает уменьшить проявление ее симптомов. При этом одним она помогает, другие не ощущают никаких положительных сдвигов при изменении своего рациона. Очевидно, это связано с тем, что псориаз относится к полиэтиологическим заболеваниям, и индивидуальные особенности имеют немаловажное значение как для развития патологии, так и для степени эффективности терапевтического воздействия различных методов лечения.

Время, которое требуется, чтобы появились первые положительные результаты — от нескольких недель до нескольких месяцев. Поэтому надо набраться терпения. Тем более что диета при псориазе должна соблюдаться всю жизнь — чтобы сохранить контроль появления кожных высыпаний.

Читайте так же:
Японская диета: меню по дням

Какие продукты нельзя есть при псориазе. Список.

Одним из распространенных кожных заболеваний хронического характера выступает псориаз. Также он известен, как чешуйчатый лишай. Проявляется в виде красных сухих образований – псориатических бляшек, которые могут возникать на различных частях тела. Несмотря на то, что они в целом не угрожают здоровью, образования доставляют массу неудобств, выраженных в виде жжения и зуда. Какие продукты нельзя есть при псориазе и их список вы узнаете в нашей статье.

В подростковом возрасте псориатические бляшки могут оказывать влияние на психическое состояние человека, так как представляют собой косметический дефект. Полностью избавиться от заболевания на данном уровне развития медицины невозможно, но можно добиться стойкой ремиссии. Благодаря ей образования не будут напоминать о себе долгое время.

Для избавления от симптомов псориаза в наши дни прибегают к различным методам. Чтобы подобранная схема лечения была максимально результативной, следует исключить из рациона ряд продуктов. Благодаря этому удастся нормализовать кислотно-щелочной баланс, который оказывает влияние на реакции на кожных покровах человека. Рядом продуктов, наоборот, нужно будет разнообразить ежедневный рацион.

От каких продуктов придется отказаться при псориазе

Что есть при псориазе Чтобы снизить выраженность симптомов чешуйчатого лишая, а также продлить период ремиссии следует отказаться от следующих продуктов, напитков и пищевых добавок:

  • Специи и приправы;
  • Алкогольные напитки;
  • Жирные молочные продукты;
  • Насыщенные животные жиры;
  • Кофе;
  • Орехи;
  • Пряности;
  • Цитрусовые;
  • Копчености;
  • Жирное мясо;
  • Фрукты и овощи красного цвета;
  • Мучное и сладости; .

Специи и приправы

Большинство приправ и специй содержат в своем составе эфирные и ароматические компоненты. Они способны обострить воспалительные процессы в организме. Если кому-то затруднительно полностью отказаться от приправ и специй, то заменить их базиликом, луком, петрушкой и укропом.

Алкоголь

При наличии чешуйчатого лишая необходимо раз и навсегда отказаться от спиртных напитков, в том числе и от слабоалкогольной продукции. Все дело в том, что алкоголь даже в небольших дозах ухудшает работу печени. В результате этого тормозятся внутренние обменные реакции, и увеличивается количество токсинов в организме. Все это вкупе приводит к росту имеющихся и к появлению новых образований на кожных покровах. Небольшое послабление допустимо для пациентов, у которых псориаз находится на ранней стадии. Им допускается употребление белого вина в количестве не более 200 мл. 1 раз в 3 дня. Данный напиток не оказывает пагубного влияния на обменные процессы, а также не станет причиной аллергической реакции.

Жирные молочные продукты

Способствуют росту жировой массы. Это, в свою очередь, приводит к проблемам с сердечно-сосудистой системой. Скорость удаления продуктов распада, образующихся в результате работы клеток, при употреблении жирных молочных продуктов снижается.

Насыщенные животные жиры

К ним относят сливочное масло, маргарин, сметану и сливки. Перечисленные продукты нарушают липидный обмен, а также негативно сказываются на работе желудочно-кишечного тракта.

От кофе придется обязательно отказаться пациентам, страдающим тяжелой формой псориаза. В составе этого напитка идут ароматические вещества, углеводы, жиры, дубильные вещества и даже органические кислоты. Все они вкупе стимулируют нервную деятельность, при которой происходит раздражение эпидермиса, где расположены чешуйчатые образования. Заменить кофе можно ячменным напитком. Если симптоматика псориаза не сильно выражена, то допускается включение в рацион молотого кофе без сахара, молока и специй.

Орехи

Наиболее опасными орехами при чешуйчатом лишае выступают арахис и кешью. Они могут привести к появлению аллергической реакции. В результате этого у человека, страдающего псориазом, разрастаются псориатические бляшки, усиливается зуд и нарушается дыхание. В ряде случаях может возникнуть потребность в медицинской помощи. При заболевании можно включить в рацион черный орех. Он укрепляет иммунитет, улучшает работу обмена вещества и повышает пропускную способность сосудов.

Пряности

Пряности – это пищевая добавка, которую специалисты дерматологи рекомендуют исключить из рациона при наличии псориаза. Связано это с наличием в их составе сильнодействующих компонентов, выступающих, по сути, аллергенами. Попадание пряностей в организм приводит к нарушению работы ЖКТ. Как известно, от его здоровья напрямую зависит состояние кожных покровов. Заменить пряности рекомендуется натуральными и свежими овощами.

Цитрусовые

В данном случае речь идет не о цитрусовых фруктах, а натуральных цитрусовых соках. В них представлена наиболее высокая концентрация эфирных масел. Они приводят к усилению зуда и жжения в местах, пораженных псориатическими бляшками.

Копчености

Непосредственно копчености не усугубляют состояние человека, страдающего псориазом. Но, они ухудшают всасываемость лечебных компонентов, а также полезных веществ. На отсутствие последних кожные покровы реагируют мгновенно зудом, высыпаниями, а также жжением.

Читайте так же:
Курортный доктор: кто такой бальнеолог?

Жирные виды мяса

Наибольшую опасность для здоровья представляет свинина. В ее составе присутствует арахидоновая кислота. При псориазе она вызывает сильнейшую воспалительную реакцию. Вместо свинины в рацион рекомендуется включить телятину, мясо кролика и птицы. Допускается приготовление перечисленных продуктов на пару и в духовке.

Фрукты и овощи красного цвета

Увы, но при запущенных формах псориаза придется забыть об употреблении клубники, томатов, малины, свеклы, вишни и арбузов. Они выступают сильнейшими аллергенами. Способны вызывать аллергию, которая только ускорит развитие чешуйчатого лишая.

Мучное и сладости

Белый сахар необходимо исключить из рациона. Употребление его в большом количестве приводит к угнетению работы всех органов и систем. Отрицательным образом сахар воздействует и на иммунитет. Его защитные свойства ухудшаются, что приводит к разрастанию псориатических бляшек. Употребление сахара снижает в несколько раз эффективность лекарственных средств, используемых для борьбы с заболеванием.

В рационе не должны присутствовать пищевой крахмал, сладости, свежая выпечка и хлебобулочные изделия из муки высших сортов. Если имеет место аллергия на мед, то придется забыть и о нем. Вместо сладостей и сахара употреблять в пищу натуральные фрукты, йогурты и сухофрукты.

Фаст фуд

Какие продукты нельзя есть при псориазе и заканчивает список быстрое уличное питание. Употребление фаст фуда в большом количестве представляет опасность не только для людей, страдающих псориазом, но и для людей, у которых данное заболевание отсутствует. Гамбургеры, хот-доги и не только – это высококалорийная пища, имеющая в составе огромное количество жиров и сахара. Что касается микроэлементов и минералов, то они практически отсутствуют. Частое употребление фаст фуда приводит к ожирению, к ухудшению работы обмена веществ и отрицательным образом отражается на кожных покровах.

Если сразу отказаться от всего перечисленного выше затруднительно, то постараться медленно исключать запрещенные продукты из рациона. Вместе с этим будет снижаться выраженность симптомов псориаза. При правильно подобранной схеме лечения и неуклонном соблюдении диеты заболевание в короткие сроки перейдет в стадию ремиссии. Обычно многие расслабляются на данном этапе и перестают себя контролировать. Они вновь прибегают к употреблению запрещенных продуктов, провоцируя рецидив недуга.

Какие продукты следует включить в рацион при псориазе

Список запрещенных продуктов при чешуйчатом лишае достаточно крупный. Он лишает человека, страдающего заболеванием, возможности употребления огромного количества любимых блюд. Но, стоит обратить внимание на перечень разрешенных продуктов. Их вполне хватит для того, чтобы приготовить вкусный и сытный завтрак, обед или ужин.

В обязательном порядке включить в рацион овощи. Они способны в короткие сроки нормализовать кислотно-щелочной баланс. Кроме этого, огурцы, лук, морковь, спаржа и не только насыщают организм витаминами и микроэлементами. Во многом работа иммунной системы зависит именно от них.

При чешуйчатом лишае полезно есть крупы – фасоль, гречку, горох и овсянку. Они содержат в составе магний. Он способствует быстрому заживлению кожных покровов и улучшает обменные процессы в клетках эпидермиса.

Полезными при псориатических бляшках будут и фрукты, которые не попали в список запрещенных продуктов. Употреблять яблоки, киви, груши, бананы и не только несколько раз в неделю. Они богаты антиоксидантами, бето-каротинами, цинком и фолиевой кислотой. Фрукты ускоряют обменные процессы, минимизируют сальные выделения на поверхности дермы и активно расщепляют подкожный слой жира. Они способны в полной мере заменить сахар, восполнив дефицит глюкозы в организме.

Постараться включить в рацион морскую рыбу. Она имеет в составе ненасыщенные жирные кислоты, антиоксиданты и кислоты. Перечисленные компоненты ускоряют удаление шлаков и токсинов, предупреждают аллергические реакции, а также укрепляют стенки сосудов.

Специалистами была доказана польза употребления подсолнечных и тыквенных семечек во время псориаза. Они богаты цинком. Он уменьшает воспалительные процессы на кожных покровах, устраняет шелушение кожи, а также способствует заживлению рынок.

Как было отмечено выше, молочные продукты исключаются из рациона. Но, периодически можно употреблять молоко с низким содержанием жиров. Оно укрепляет защитные силы, предупреждает развитие инфекций и служит профилактикой бессонницы.

Какие продукты нельзя есть при псориазе и список. Общие правила питания при псориазе

Человеку, страдающему псориазом, в любом возрасте рекомендуется придерживаться следующих простых правил:

  1. Кушать необходимо часто и небольшими порциями. Количество употреблений пищи довести до 4-5. Не рекомендуется плотно кушать перед сном;
  2. В приоритете должна быть растительная пища. Желательно довести ее количество в ежедневном рационе до 60-70%;
  3. Такие привычки, как табакокурение и употребление алкоголя следует устранить;
  4. Употребляемые продукты должны быть гипоаллергенными;
  5. Готовить блюда следует на пару или в духовке. В этом случае сохраняется их полезность;
  6. Постараться ежедневно выпивать не менее 2,5 литров воды.

Примерно 2-3 раза в неделю заниматься физкультурой. Физические занятия улучшают иммунитет и стимулируют работу обмена веществ.

Диета при псориазе

Основа правильной диеты при псориазе – это правильное соотношение щелочеобразующих и кислотообразующих продуктов, в идеале – 2:1. Рацион питания придется подбирать методом проб и ошибок. Главное, не ошибиться в пропорциях.

Читайте так же:
Заглоточный абсцесс: причины, симптомы, диагностика, лечение

Что увеличивает щелочную реакцию
Налегайте на фрукты и фруктовые соки. Клюкву, смородину, чернослив, сливу, чернику лучше употреблять в небольших количествах, красный и белый виноград – с осторожностью. Бананы, сырые яблоки и дыни можно есть, но только ни с чем не смешивая. Очень полезны овощи, особенно стебли и корень сельдерея, брокколи, морковь, лук, спаржа, огурцы, чеснок, оливки, пастернак, тыква, лук-шалот, стручковая фасоль, все виды капусты (брюссельская – в небольших количествах), кабачки. Баранина, мясо цыпленка, индюшки, курицы, нежирной дичи, кролика могут появляться на столе не чаще двух раз в неделю. Из рыбы подойдут лосось, сардины, белый тунец, хек, треска, макрель, палтус, пикша, камбала, окунь, осетр, морской язык. Возможно любое приготовление, кроме жарки.

Что увеличивает кислотную реакцию
С осторожностью нужно подойти к введению в рацион мяса, сыра, сахара, картофеля, сушеного гороха и бобов, сливочного масла и маргарина, сливок, колбас и сосисок, крахмала и сладостей (особенно шоколада и какао), а также уксуса и продуктов на дрожжах. Ни в коем случае не употребляйте продукты, содержащие большое количество консервантов, искусственных вкусовых добавок, красителей. Алкогольные напитки (особенно шампанское и пиво) нужно забыть навсегда. Ограничьте употребление морепродуктов.

Молочные продукты (кроме молока) выбирайте те, у которых низкое содержание жира и соли. В качестве дополнительного источника кальция подойдут изюм, финики, сельдерей, зеленая репа, капуста и семена кунжута.

Что делать при обострении?
Обязательна строгая диета и очистка кишечника с помощью клизм. Для раствора используйте 1,5 литра кипяченой воды комнатной температуры с добавкой одной чайной ложки 6 % яблочного уксуса. Выполнять клизмы нужно ежедневно вечером в течение семи дней. Принимайте «Энтеросгель», «Лактофильтрум» или «Полифепан» (курс 10 дней). Перед применением схемы лечения обязательно посоветуйтесь с врачом-дерматологом!

Больше позитива!
Щелочную реакцию в организме увеличивают:

  • положительные эмоции;
  • физические упражнения, ходьба и бег на чистом воздухе;
  • щелочные минеральные воды: «Донат», «Ессентуки-4», «Смирновская» и «Боржоми»;
  • отказ от курения (табачные яды, попадая в органы дыхания и оседая в капиллярах, способствуют кислой реакции в организме).

Вопрос – ответ

Псориаз стал для меня бедой. Я всегда и везде помню о нем, стесняюсь появиться на людях. Когда подумаю, что это на всю жизнь, жить не хочется. Неужели в XXI веке не придумали ничего, что могло бы избавить людей от таких страданий? Л.Е., Рязань.

Псориаз – очень коварное заболевание, которое действительно становится настоящей проблемой для человека. Часто можно слышать мнение, что справиться с псориазом невозможно. Однако исследователи достигли определенных успехов в этом деле. Яркий пример – израильский восстанавливающий крем для тела «DENOVA SKIN PROTECTOR PSORA». Применение этого крема доказало, что облегчить страдания от псориаза можно. Крем нормализует процессы деления клеток кожи (при псориазе они ускорены). Клетки начинают «успевать» созревать и становятся полноценными. Важный момент – этот крем негормональный, следовательно, исключены нежелательные побочные эффекты. При этом крем способен корректировать иммунные нарушения в коже, которые свойственны псориазу.

Уважаемые пациенты!

Мы ждем от вас смс сообщение на номер +375 (29) 145-91-41.

Телефон для справок,
записи к врачам-специалистам
и на диагностические исследования

Вызов врача

Регистратура стоматологического
отделения

Телефон/факс

Телефон для слабослышащих в режиме СМС

Телефон «горячей» линии поликлиники
с 8.00 до 16.00
обед 12.00 — 12.30

Как составить рацион ребенка при псориазе?

Псориаз чаще всего появляется у детей с нарушенным обменом веществ. Ведь все проблемы с пищеварением проявляются на коже. От того, что ест ребенок, зависит его состояние кожи и эффективность лечения псориаза. Как же подобрать диету?

Что нужно знать о диете?

К сожалению, псориаз остается неизлечимым заболеванием. Конечно, от внешних проявлений этой болезни можно избавиться при помощи диеты. Придерживаясь определенного рациона, кожа ребенка станет вновь гладкой и эластичной.

Детям с псориазом, прежде всего, нужно восстановить кислотно-щелочной баланс в организме. Сделать это можно, придерживаясь диеты. Подбирать рацион нужно индивидуально для каждого ребенка. Не стоит забывать, что некоторые продукты могут вызывать аллергические реакции, особенно у детей с нарушенным обменом веществ.

Важно! При составлении диеты нужно учитывать степень всасывания полезных веществ кишечником.

Рацион ребенка с псориазом должен на 80% состоять из щелочеобразующих продуктов (овощи и фрукты) и только на 20% из кислотообразующих (мясо, сыр, картофель, зерновые).

Читайте так же:
Глаукома — симптомы и признаки

К щелочеобразующим продуктам относятся практически все фрукты, но их желательно не употреблять совместно с другими блюдами. Так, яблоки, бананы, дыни лучше есть отдельно, не во время основного приема пищи. Нельзя запивать каши или молочные блюда фруктовыми соками.

Рекомендации по питанию:

  1. В рационе должны преобладать щелочеобразующие продукты, ведь при увеличении кислотности возможны проблемы с кишечником и расстройство стула.
  2. При псориазе ребенок должен выпивать до 10 стаканов воды в день. Вместо воды можно пить свежевыжатые соки.
  3. Не стоит объединять за один прием пищи несколько кислотообразующих продуктов, ведь это приведет к кислотной реакции. Например, нельзя совмещать употребление мяса с простыми сахарами, а также крахмала со сладостями.
  4. Нужно отказаться от употребления больших доз витаминов и лекарственных препаратов.
  5. Не стоит переедать.
  6. Ежедневно в рационе должны присутствовать растительные жиры.

При псориазе у детей важна не только диета, но и здоровое психическое состояние. Нужно оградить ребенка от стрессов. Физическая или умственная активность очень полезна для улучшения состояния здоровья ребенка.

Диету для детей бывает очень трудно составить, так как тяжело определить главный диетический фактор. Рассмотрим, какие продукты разрешены и запрещены для всех больных.

Что можно есть, а что нельзя?

При псориазе очень важно следить за тем, что ест ребенок. Некоторые продукты помогут в лечении, а некоторые лишь усугубят состояние здоровья.

Полезные продукты при псориазе у ребенка:

  • из круп — ячмень, пшеница, гречка и горох;
  • ржаной и черный хлеб;
  • из овощей – репа, капуста брокколи и цветная капуста, свекла, кабачки, тыква;
  • фрукты, в том числе лимоны;
  • миндаль;
  • оливковое масло.

Все вышеперечисленные продукты способствуют опорожнению кишечника и выводу вредных веществ и токсинов. Стоит выделить полезные свойства свеклы. Несмотря на то, что она имеет красные пигменты в составе, но все же помогает улучшить состояние здоровья при псориазе. В ней содержатся витамины группы А, В, натрий, йод, цинк, марганец, железо и магний.

Правильная диета для детей состоит из:

  • свежих овощей и фруктов (свекла, морковь и капуста);
  • протеинов (мясо, куриный желток, семечки и орехи);
  • зерновых (гречка, горох и перловка).

Чтобы хоть как-нибудь разнообразить диету для детей, можно в качестве сладкого давать им сухофрукты, например, курагу, изюм или финики.

Овощи и фрукты детям можно есть практически все, кроме красных и кислых сортов. Также нежелательно включать в рацион бобовые в большом количестве. При обострении заболевания лучше всего ограничиться только постными первыми блюдами, при улучшении самочувствия разрешается готовить супы на мясном бульоне.

В качестве вторых блюд подойдут тефтели или котлеты из диетического мяса (кролик, индюшка, говядина). Рыбу лучше всего есть речную, например, карпа или сома. Ее можно протушить или же слегка поджарить.

Важно! Жареное при обострении псориаза есть запрещено.

Очень важно ежедневно употреблять растительные масла, ведь они содержат кислоты, которые обладают противовоспалительным и противоаллергическим действием. Для регулярного опорожнения кишечника нужна клетчатка, которая находится в гречке, овсянке, сыре и твороге.

При составлении рациона нужно исключить все продукты, содержащие большое количество холестерина, жира, белков и углеводов, а именно жирное мясо, сало, субпродукты (печень и почки), копченые колбасы, икру и сливочное масло.

Во время приготовления блюд не стоит использовать острые приправы или духмяные специи. С солью также стоит быть осторожным, не употреблять более 3 г в сутки.

Нежелательно пить крепкий чай и кофе, какао, а также компоты из красных ягод или фруктов, например, шиповника. Разрешено пить компот из сухофруктов.

От мучного и свежей выпечки также стоит воздержаться. Ограничить употребление сладкого, меда, шоколада и цитрусовых.

Допускается употребление нежирных молочных и кисломолочных продуктов, а также яиц всмятку, но не более 4 штук в неделю.

Немаловажным при составлении диеты является прием витаминов для укрепления иммунитета и улучшения состояния кожи. При псориазе полезно принимать витамины группы А, В и D.

Диета поможет нормализовать состояние здоровья. Для нормального развития ребенка дневной рацион должен быть максимально сбалансированным и обеспечивать всеми витаминами, поэтому соблюдать диету нужно только после консультации с врачом.

Исключив из рациона все вредные продукты, заменив их полезными, можно заметить, как быстро меняется состояние кожи ребенка. Диета поможет очистить кишечник от токсинов и нормализовать кислотно-щелочной баланс в организме.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию